Προϊόντα ΑΤΛΑΝΤΙΚΟΣ που θα χρειαστείτε:
Υλικά (Για 4 Άτομα)
- 2 συσκευασίες γαρίδα αποφλοιωμένη 100 – 200
- 100 γρ κρεμμύδι
- 500 γρ πλιγούρι
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 350 γρ ζωμός κότας
- 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 50 γρ φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ξύσμα από 1 λεμονί
- χυμό από 1 λεμονί
- 10 γρ δυόσμος ψιλοκομμένος
- 150 γρ τάματα σε μικρά καρέ
- 50 γρ ελαιόλαδο
- 10 γρ κολιανδρο ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις γαρίδες για 3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
Βράζουμε το πλιγούρι με τον ζωμό κότας και κρυώνουμε αμέσως.
Σε μια μπασινα βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε με τις γαρίδες από πάνω.
